AGUA FRESCA DE MANGO Y LIMA
Entre mis debilidades se encuentra, en un puesto importante, la comida mexicana. Siempre que voy a un restaurante mexicano me dejo conquistar por los millones de sabores y el contraste entre ácidos, dulces y picantes.
Una de las múltiples virtudes de la gastronomía de México son sus bebidas, perfectas para refrescarnos en el cálido, muy cálido, verano que nos acompaña.
He probado en este caso a elaborar un agua fresca, que básicamente es tan fácil como utilizar frutas frescas para elaborar una bebida refrescante y con mucho hielo. En mi caso la preparé para un desayuno con amigos y por su frescura triunfó y nos encantó a todos.
Es facilísima de hacer y el toque perfecto para un desayuno o cena especial.
La receta lleva zumo de mango y de lima. Si tenéis la posibilidad de utilizar mango fresco y una buena batidora quedará riquísimo, pero si no es la época o no encontráis en vuestro entorno, el zumo de mango envasado puede ser un buen apaño.
Para la receta me he inspirado en las recetas de aguas frescas del libro de cocina Tacos Gourmet, un libro con recetas de inspiración mexicana increíbles.
Agua fresca de mango y lima
Equipment
- Batidora
Ingredientes
- 750 ml Zumo de mango
- 750 ml Agua con gas
- Zumo de dos limas
- Hierbabuena
- 1 cucharada Azúcar moreno o edulcorante
- Hielo Mucho hielo
- Fruta al gusto Para decorar
Elaboración paso a paso
- En primer lugar preparamos el zumo de mango, pelamos la fruta y trituramos con una batidora, reservamos.
- Preparamos el zumo de dos limas y reservamos.
- Mezclamos el zumo de mango con el agua con gas.
- Añadimos el zumo de lima y una cucharada de azúcar o edulcorante, removemos y mezclamos bien hasta que se integren.
- Añadimos hielo antes de servir.
- Decoramos con fruta y hierbabuena y servimos muy frío. ¡Os va a encantar!
