¡Hola! Soy Laura, asturiana en Madrid y la persona tras los hornos de Meriendas de Pasión. Amante de las meriendas y de la repostería casera, decidí abrir este blog para compartir las mejores recetas y recomendaciones para disfrutar de las meriendas como se merecen.
Aunque soy aficionada a la repostería, y no profesional, mis recetas han sido probadas muchas veces en mi cocina, y realizo todos los cursos de pastelería para aficionados que encuentro. Algunos de los últimos cursos que he realizado han sido los de Pastelería básica e intermedia de la escuela Tabatha Pastelería Madrid o el curso de pizzas en Cocinea Escuela.
En Meriendas de Pasión encontrarás recetas de todo tipo: desde postres tradicionales asturianos que evocan recuerdos de mi infancia, hasta meriendas americanas o italianas, como unas buenas tortitas o un buen tiramisú, meriendas que puedes preparar fácilmente en casa y nunca fallan.
En este blog encontrarás mucho más que recetas. También te llevaré conmigo por los mejores rincones de Madrid y más allá, recomendándote sitios donde disfrutar desde un buen croissant recién horneado hasta la tortilla de patata perfecta. Aquí no hay límites: la merienda lo aguanta todo.
Y, si aún quieres saber un poco más sobre mí, te cuento que por las mañanas soy trabajadora social, y mis tardes están llenas de paseos con mi carlino, colecciono libros de cocina que siempre recomiendo en mis posts, hago deporte, practico yoga, y me apunto a todos los cursos de cocina aficionada que encuentro.
Gracias por pasarte por aquí. Espero que este espacio te inspire, ya sea para encender el horno, descubrir nuevos obradores de los que hacen las cosas bien o simplemente disfrutar de una merienda perfecta. ¡Bienvenido a mi pequeño rincón de meriendas!
La curiosidad y la práctica son la clave del éxito de mis recetas. Estoy más que agradecida por los/as lectores de este blog donde comparto mis recetas desde el 2020, por el premio Inspirate Saboresfera recibido en 2023, y por las nominaciones a los Premios 20 Blogs-Creadores que he recibido durante 4 ediciones.
Por si todo esto no fuera suficiente, aquí te dejo está entrevista de la RTPA que me pude compartir con David Castañón, bloguero detrás de Les Fartures.
