SANDWICHES DE ATÚN, QUESO FUNDIDO Y JALAPEÑOS. TUNA MELTS
Estos sandwiches de atún, queso fundido y jalapeños, o tuna melts, son la versión americana mejorada de los “bikinis de jamón y queso” para amantes del atún con un toque picante.
No nos vamos a engañar, he estado pensando en meriendas o cenas informales, con poco horno y bien frescas. Mi sorpresa ha sido buenísima cuando he dado con esta receta de sandwiches americanos que tiene todos los ingredientes para el éxito: atún, mostaza de Dijon, mayonesa , pepinillos y queso. ¿Todos juntos? ¡Por supuesto!
Además aprovecho que este mes de marzo, en el Reto Tus Recetas nos proponen la mostaza como ingrediente principal y para mí es todo un reto muy gratificante preparar cada mes una receta con un nuevo ingrediente
He de añadir, que por si esta base de ingredientes no fuera suficientemente buena, mientras compraba el apio y la cebolla, que le dan un toque fresco espectacular al relleno, se me ocurrió probar la receta con jalapeños. Por eso de que el verde siempre es sano.
Estoy segura de que no puedo ser la primera persona a la que se le ha ocurrido esta mejora con jalapeños picantes que tienes que probar “sí o sí”, pero si coincide que soy la primera a la que lees ¡tienes que probarla!.
Por mi parte podría pasarme lo que queda del verano cenándolos con una buena ensalada y cualquier bebida con mucho hielo. Ya me contareis que opináis vosotros/as.
En cuanto a su preparación podéis tirar de sartén al estilo español “de toda la vida”. Si tenéis una bandeja de horno con 5 minutos de grill podéis preparar media docena bien rápido y sin pasar calor: ponéis 5 minutos de grill los sándwiches en la bandeja, les dais la vuelta y a disfrutar de las meriendas-cenas de verano.
Si tenéis pan de molde casero mejor que mejor. Yo he utilizado una de las recetas que encontráis en el apartado de panes de la página. Por supuesto cualquier pan de molde denso que compréis quedará genial si vais con prisas.
Sandwiches de atún, queso fundido y jalapeños.
Equipment
- Horno, tostador o plancha
Ingredientes
- 3 unidades Latas de atún pequeñas escurridas 150g
- 1 cucharada Mayonesa
- 2 cucharada Apio Picado finamente
- 2 cucharada Cebolla dulce o roja Picada finamente
- 1 cucharada Pepinillos Picados finamente
- 12 unidades Rebanadas de pan de molde
- 50 g Mantequilla
- 6 unidades Lonchas de queso al gusto Cheddar, por ejemplo
- 1 cucharadita Jalapeño En rodajas
Elaboración paso a paso
- Preparamos un bol para mezclar nuestros ingredientes.
- Escurrimos 3 latas de atún pequeñas y las servimos en el bol.
- Añadimos apio, cebolla, pepinillos y jalapeños picados finamente, podemos picarlos a mano con un cuchillo o utilizando un robot de cocina.
- Con la ayuda de un tenedor mezclamos el atún y el resto de ingredientes.
- Añadimos la mayonesa y la mostaza, la base es una cucharada generosa de cada una, pero podéis probar la mezcla y añadir más al gusto si lo consideráis necesario.
- Untamos la cara externa del pan de molde con un poco de mantequilla y rellenamos cada uno de los sandwiches con el relleno de atún.
- Colocamos 1 loncha de queso (o 2) sobre el relleno de atún y cerramos.
- Tostamos cada uno de los sándwiches. Recomiendo hacerlo en el horno con el grill de forma rápida, resulta más fácil tostarlos sin perder el relleno.
- Cortar cada uno de los sándwiches “tuna melt” y disfrutar.
Amo los tuna melt sándwiches. Me recuerdan siempre mis salidas a los bares cuando era soltera. Había un sitio aquí donde los hacían muy ricos. Estoy segura que voy a amar estos tuyos con jalapeños.
Gracias Verónica, me encantaría probar la receta de los tuna melts que dices, tenían que estar bien ricos.
Que bonitas fotos, hasta se me antojaron los sándwiches de atún y queso fundido, se los voy a preparar a mis hijos! Aquí nos encanta el atún, así que gracias por una receta más para preparar fácil y rápido.
Gracias Brenda, a mi también me encanta el atún, lo tengo siempre a mano para ensalada, y estos sandwiches son muy buenos para una cena tipo snack.
Me encanta estos sándwiches de atún y queso fundido, yo hago unos parecidos pero los tuyos tienen que estar más rico con tus ingredientes, me lo apunto. Que delicia de sanwiches. Un saludo
Gracias, seguro que tus sandwiches están bien ricos también!
Viendo estos sándwiches de atún y queso fundido acabo de caer en la cuenta de que nunca he comido atún con queso ¡tengo que probarlo! los jalapeños me flipan, así que a por ello!
Gracias Maite. El picante de los jalapeños, el queso y el atún para mi es un vicio malísimo.
Amo el atun , hace mucho que no preparo un sandwich de atun que delicia de me hace agua la boca solo de verlo y con queso fundido omg que delicia 😋
Gracias Ada, a mi también me encanta el atún y con el apio me recuerda a la ensalada de atún esta receta.
Que versión tan buena de los sanwiches de atún y queso fundido, la próxima vez los prepararé siguiendo tu receta, tienen una pinta que se me cae la baba. Muchas gracias por compartir, un saludo!!
Gracias a ti! Si los pruebas me cuentas, la combinación de queso, atún y mayonesa suena arriesgada pero está muy rica.
Un sandwich potente de sabor, me encanta!! Abrazos virtuales
Mil gracias, los sandwiches de atún son buena cena rápida.
Que buena idea poner los jalapeños!!! Besos
Apto para amigas del picante, a mi me encantan con el queso.
Esto es un sándwich con categoría, me encanta mas de lo normal.
Felicidades por el reto.
Besos.
Gracias Elvira, felicidades a vosotras por la organización del reto
Que buena receta para solucionar mis problemas con las cenas.Estos los haré si o sí. Gracias Laura por compartir tu sandwich !!!
Gracias a vosotras, claro que sí, cena de viernes asegurada.
Laura menudo pedazo de sandwichs , con esos jalapeños tiene que estar de miedo . Un beso y hasta el próximo reto
Mil gracias Blanca, me encanta el picante así que aproveche. Hasta el próximo reto.
Este sándwich no me lo pierdo tiene una pinta y una mezcla estupenda. Para una cena sensacional. Besos.
Gracias, son sandwiches perfectos para una cena informal
Qué bueno!!! yo soy mucho de sandwiches, a mis hijos les encantan, este te ha quedado de rico!! Me lo quedo para mi!!
Una receta muy buena!!
Bs
Millones de gracias Juana, es una receta fácil y rica.
Me parece una opción buenísima, para estos días de vacaciones una merienda cena relajada, mmm me encanta 💖 bsss
Gracias, están bien para un plan rápido y sin cocinar demasiado.
Esta me la llevo para mis comidas de tupper entre semana! Un besote fuerte, cuídate!
Jajajaja, disfrútalos, los sandwiches siempre son un buen snack.